Tu ne me comprends pas : un paquet IP, ça peut se forger, et au besoin on peut en modifier l'IP source ... les techniques furtives foisonnent !
Donc que tu sois sur un réseau filaire ou WiFi, avec ou sans IP (d'ailleurs, sans IP en TCP/IP ça la fout un peu mal si tu veux faire 2-3 trucs

), on arrive toujours à se débrouiller pour s'infiltrer dans les systèmes peu (ou pas) protégés. Mais je suis certain qu'un bon admin système, même en WiFi, te fait du bon boulot (genre tunelling de fou, authetification renforcée ...). Même en filaire, de tels protocoles existent.