[Matt]

"Autant pour moi" implique une notion de quantité.
Quand tu t'excuses, je ne vois pas pourquoi il y'aurait une quantité qui entrerait en compte ...
Mais l'expression "Au temps pour moi" pour s'excuser à une origine militaire (je vais pas la détailler ici, mais Google te donnera vite l'explication).
Finalement, une fois qu'on le sait, c'est l'orthographe "Au temps pour moi" qui semble la plus logique, "Autant pour moi" n'ayant absolument aucun sens.