bon, une fois n'est pas coûtume, je vais faire un peu de pub pour un autre site
http://www.infobidouille.com/guide/guide.php
Pour 1000€ tu devrais pouvoir prendre une config à base de Core 2 Duo E6600 + 2 giga de ram + 300go de dd et comme CG une ptite 7900GTS ou plus, sans compter qu'il faut garder au moins 150€ pour une bonne carte mère genre ASUSTeK P5WD2-E Premium.
Site fiable : materiel.net, jamais eu de soucis, par contre j'ai jamais commandé de configs complètes chez eux