ATA100 / ATA133, ça ne fait aucune différence, de toute façon aucun disque à l'heure actuelle n'est capable de saturer l'ATA100.
Pour les 12 ms, tu es sûr ? Ca me parait vraiment énorme pour un disque 7200 RPM. Un petit coup de HDTach pour vérifier

J'ai jeté un petit coup d'oeil aux caractéristiques, apparement il est aussi beaucoup plus silencieux que le 10 : 32 dB en seek au lieu de 38 dB.
Peut-être que ce disque fonctionne avec l'AAM activé par défaut.
Ca ne serait pas un mal, parce que les Maxtor sont généralement relativement inutilisables sans AAM ...