pour la durée d'encodage, ça dépend de ta config... pour le bitrate, autant garder le bitrate d'origine, comme ça tu conserveras la taille, et peut-être la qualité
sans réencoder, tu dois alors utiliser la fonction 'crop' de ton lecteur, si elle existe, qui te permet d'adapter ton image à certains réglages (4/3, 16/9, 2.35, etc.), mais ce ne sera pas définitif
