Déjà sous 2000 il ne faut pas mettre le UnattendSwitch=Yes dans le fichier de réponse car cette commande n'existe pas d'après l'aide.
Ensuite, il y a peut-être une dépendance des composants donc tests avec la liste complète que tu personnalises  
 
[Components]
    accessopt=On
    calc=On
    cdplayer=off
    certsrv=Off
    certsrv_client=Off
    certsrv_server=Off
    charmap=Off
    chat=Off
    cluster=Off
    deskpaper=Off
    dialer=Off
    fp=Off
    freecell=Off
    hypertrm=Off
    iis_common=Off
    iisdbg=Off
    iis_doc=Off
    iis_ftp=Off
    iis_htmla=Off
    iis_inetmgr=Off
    iis_nntp=Off
    iis_nntp_docs=Off
    iis_pwmgr=Off
    iis_smtp=Off
    iis_smtp_docs=Off
    iis_www=Off
    indexsrv_system=Off
    LicenseServer=On
    media_clips=Off
    media_utopia=Off
    minesweeper=Off
    mousepoint=Off
    mplay=Off
    msmq=Off
    mswordpad=On
    netcis=off
    netoc=On
    objectpkg=Off
    paint=On
    pinball=Off
    rec=Off
    reminst=Off
    rstorage=Off
    solitaire=Off
    templates=Off
    TSClients=On
    TSEnable=On
    vol=On
    WMS=off
    WMS_Admin=off
    WMS_SERVER=off