Bonsoir, voici une bonne solution qui je pense correspond a ce que tu cherches:
Enfin, si vous voulez automatiser l'attribution de droits par défaut lors de la création d'un nouveau fichier ou d'un nouveau répertoire, il faut utiliser la commande shell umask. Par exemple, vous désirez que tout nouveau fichier que vous créez soit ouvert en lecture, écriture (et éventuellement en exécution) seulement pour vous, pas pour votre groupe, et encore moins pour tous. Il vous suffit d'ajouter dans votre fichier ~/.bash_profile la commande umask 077.
cf:
http://www.lea-linux.org/cached/index/Permissions.html