Bonjour,
Bienvenue au club d'admin réseau d'établissements scolaire
On se sert la 'pince' ?
1ère question
Bon, pour ta config, mettre les hubs en cascade, si tu n'as pas trop de longueur, ce n'est pas grave. Maintenant, si le 'serveur' n'est pas loin, il peut être interressant de tendre un cable directement du hub du serveur au hub de chacune des salles.
2ème question
Pour empêcher l'accès à une partie du réseau à certaines imprimantes, c'est faisaible, mais il faut m'en dire plus. Quel OS ?
3ème question
Avec un modèle de type Administration par domaine, effectivement, la sécurité serait plus grande et cela pour diverses raisons. Si tu veux des détails, je te le ferais volontier, et ca servira à plus d'un je pense