Très bon choix l'iMac G5, surtout vis à vis de tes besoins donc. C'est une excellente machine. Un dernier conseil : si tu peux : ne prend pas l'entrée de gamme, mais le milieu de gamme (le haut de gamme étant vraiment plus cher) et rajoute 256 Mo de RAM pour aller jusqu'à 512 et tu seras bien confortable pour un bon moment.
Concernant Tiger, le mieux pour trouver des infos c'est d'aller sur
http://www.apple.com/fr/macosx/ et de lire les nouveautés. Si tu parles bien anglais, tu peux aussi regarder la keynote pour voir des démonstrations "live" de Tiger par le pdg de Apple sur ce que Tiger aura dans le ventre.
http://www.apple.com/quicktime/qtv/mwsf05/
Tiger sortira d'ici au milieu de l'année, donc si tu peux attendre, n'hésite pas, c'est vraiment mieux.
Seb